Recetas de cocina

A continuación te daremos una cuantas recetas :

 Brownie con nueces

 Ingredientes:
-125gr de chocolate
-125gr de mantequilla
-130gr de azucar
-2huevos
-75gr de nueces molidas
-50gr de harina
-1 cucharada de canela en polvo
-1 cucharada de vainilla azucarada         

Preparación: Para comenzar, fundiremos el chocolate junto con la mantequilla, hasta que veamos que se forma una masa.

Despues, batimos los huevos junto con el azucar hasta que banqueen, añadiendo el chocolate fundido con la mantequilla.

A esta masa, le añadiremos la harina, las nueces trituradas, la canela molida y la vainilla; mezclandolo todo muy bien hasta que nos quede una masa homogénea.

Despues forramos un molde para horno con papel de horno, vertemos esa masa y horneamos a 160º durante 25-30 minutos.

Pie de limón

Ingredientes :

Corteza: 2 tazas de galletas molidas dulces (vainilla, maría) ½ taza de mantequilla sin sal, derretida Relleno: 1 lata de 400g (14 oz) de leche condensada                 1/3 a ½ taza de jugo de limón 4 yemas de huevo, ligeramente mezcladas Merengue:                             4 claras de huevo ¾ de taza de azúcar

Preparación:

Corteza: En un recipiente mezclar la galleta molida con la mantequilla derretida. Presionar esta mezcla en el fondo y costados de un molde de pie. Llevarlo al horno precalentado a 350ºF (180ºC) durante 15 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar. Relleno: Mezclar la leche condensada con el jugo de limón y las yemas. Verter sobre la corteza de galleta y regresar al horno 15 minutos más. Retirar del horno y dejar enfriar. Merengue: Batir las claras hasta que estén bien espumosas. Agregar gradualmente el azúcar y seguir batiendo hasta que estén a punto de nieve (como para merengue). Distribuir el merengue encima del pie. Con la ayuda de un tenedor o cuchara formar picos con el merengue. Regresar al horno hasta que se dore ligeramente el merengue

Torta de Nutella

Ingredientes

• 6 huevos grandes, separados
• 1 pizca de sal
• 150 g de manteca
• 1 frasco de 400 g de Nutella
• 1 cucharada de licor Tía María
• 100 g de avellanas picadas
• 120 g de chocolate, derretido

• Para bañar la torta
• 100 g de avellanas (opcional)
• 125 ml de crema de leche
• 1 cucharada de licor Tía María
• 125 g de chocolate

 

Preparación

1. Precalentar el horno a 180 º C (horno moderado). Enmantecar y enharinar una tortera redonda de 23 cm de diámetro.
2. En un bowl grande batir las claras de huevo y la sal hasta que estén firmes.
3. En otro bowl batir la manteca y el Nutella® juntos y a continuación, añadir Tía María®, yemas de huevo y avellanas trituradas. Incorporar con cuidado el chocolate derretido y mezclar. Incorporar suavemente 1/3 de las claras a nieve. Luego agregar el resto de las claras a nieve y mezclar en forma envolvente con espátula de goma.
4. Volcar la mezcla en el molde y hornear durante 40 minutos o hasta que la torta se despegue de los bordes del molde.
5. Para bañar la torta, colocar las avellanas en una sartén al fuego y tostar ligeramente.
6. En una cacerola al fuego, colocar la crema de leche, el Tía María® y el chocolate. Una vez que el chocolate se haya derretido y combinado con la crema, retirar del fuego y dejar enfriar hasta lograr una consistencia cremosa que se pueda distribuir en la parte superior de la torta y no chorrear demasiado por los lados.
   
   
   
   
   VALEN Y ClAU ESTÁN CONTIGO ;)